沙果: 15斤， 白糖: 3斤， 礦泉水: 5瓶， 酒麴: 5克， 檸檬（可不放）: 1顆
1沙果洗凈、晾乾，沙果上沉澱的白色糖分不需洗掉。
2沙果切成小塊、放入攪拌機攪拌成泥，因為沙果本身水分少，在打泥之前要添點水。至於為什麼是礦泉水，我想大概沒人想喝發酵了兩個月的自來水吧！
3淘寶上買的自家做的酒麴、一顆、碾碎。
4一層沙果泥一層糖的倒入容器內，再均勻的撒上酒麴。檸檬據說有抗氧化的功能，於是也加了一顆。
5保鮮膜包好，不要包太緊，要留出沙果發酵脹氣的空間。等兩個月，再過濾。
沙果這裡寫的十五斤是去掉核的重量，中午做了一半去上班，晚上回來就已經有分層的跡象了。