原料

奶酪: 適量， 溫水: 克， 高筋麵粉: 200克， 洋蔥: 半個， 番茄醬: 適量， 鹽: 適量， 酵母: 3克， 青椒: 個， 玉米粒: 適量， 豌豆: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 臘腸: 適量

步驟

11、麵粉放入酵母粉，用溫水揉和成麵糰，冬天可以多放酵母粉，放在陽光底下，麵糰發成兩倍大

22、洋蔥   胡蘿蔔   豌豆   甜椒   玉米粒  臘腸這些材料可切丁切條，看個人意願了，然後用黃油炒熟，放些鹽就可以了，備用    

33、等麵糰發酵好後，擀成餅狀，披薩皮就做好了，用叉子在表面叉一下，防止麵糰鼓包膨脹，小火放平底鍋里就像烙餅一樣，底下不能烙太久定型就可以，然後翻過來烙熟就可以         然後開始裝飾披薩皮，先抹番茄醬，喜歡酸甜的，可以多抹些，然後放奶酪，再放剛才那些材料，可以再上面放些洋蔥圈和甜椒圈做裝飾，最後放奶酪（奶酪可以多多的放）  

44、蓋上鍋蓋燜熟，時不時的轉動一下，防止糊鍋，等奶酪化了就可以了     

55、拉絲的平底鍋披薩做好了

小技巧

1、因為是用平底鍋做，不能上下均衡受熱，所以披薩皮在放材料前底下做成7成熟，上面做成全熟，材料最好提前炒熟，防止因受熱不均，導致糊鍋，如果用烤箱就不用炒熟了，可以直接放   2、麵糰一定要發好，這是做披薩皮的關鍵     3、奶酪是披薩的「靈魂」，喜歡可以多多的放，這樣才能拉出奶酪絲