原料

蛋撻皮: 14個(放了榴槤就要多幾個蛋撻皮,這要看放的果肉多少而定)， 蛋撻液:: ， 雞蛋: 2個(每個雞蛋帶殼約60克左右)， 純牛奶: 250毫升， 白砂糖(適量調整): 60克(原味蛋撻)， 榴槤肉: 適量

步驟

1牛奶加入白砂糖，煮至糖溶化，冷卻後(可以取小部分牛奶溶糖，再混和就可以縮短冷卻的時間了)，把事先攪打散的雞蛋，加入到牛奶糖水液中攪和均勻； 過篩牛奶雞蛋液，靜止15分鐘；

2取出榴槤肉用小湯匙稍攪和幾下；

3取出冷凍的蛋撻皮，無需解凍，直接加入適量榴槤肉，再加入蛋撻水至9分滿， 蛋撻水最好是沒過榴槤肉，不然浮面的榴槤肉易烤焦；

4預熱烤箱 190度  中層  20分鐘左右至上色金黃即可

5原味蛋撻~