原料

仔姜: ， 紅椒: ， 蔥: ， 鹽: ， 生抽: ， 雞精: ， 食用油:

步驟

1將仔姜、紅椒洗凈切成絲，加入少許鹽抓勻腌15分鐘。蔥去莖洗凈切成段備用。

2將腌好的仔姜加入生抽、雞精拌勻備用。

3鍋中放入食用油，燒至七八成熱後淋在仔姜上，撒入蔥段拌勻即可。