瑪芬部分:: , 全麥粉: 95g, 可可粉: 5g, 紅糖: 45g(偏甜), 葵花籽油: 35g, 雞蛋: 1個, 香蕉: 1個, 泡打粉: 3g, 雪人、聖誕樹部分:: , 草莓: 6個, 淡奶油: 100g, 斑斕香精: 1滴, 銀珠糖、巧克力棒: 少許
1先做瑪芬蛋糕。香蕉壓泥,所有材料混合均勻,嫌乾的話加適量牛奶。烤箱預熱160度,下層,25分鐘。
2蛋糕取出放涼。此時打發奶油。100克淡奶油中加10克糖,用電動打蛋器高速打至有紋路後轉低速至九成發,注意不要打過頭。
3放涼的蛋糕切去頂部。草莓洗凈去蒂,吸干水分,底部切成平面。做雪人的草莓從頂部三分之一處切成兩段。
4雪人的奶油是白色的,裝入裱花袋擠出臉、帽子、雪地,用巧克力豆做眼睛。樹的奶油加入斑斕香精,小清新的淺綠色美美噠,裝入裱花袋從下往上一圈圈擠成樹狀。撒銀珠糖、巧克力棒裝飾。All done!