原料
雞翅中: 六個， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 鹽: 適量， 胡椒粉: 適量， 薑蓉: 適量， 二次上色: ， 老抽: 適量， 蜂蜜: 適量， 花生油: 適量
步驟
1雞翅洗乾淨，瀝干水，兩面劃兩刀，共四刀。 放入鹽，生抽，胡椒粉，用手把每塊雞翅揉入味。 放入薑蓉，揉入味，腌制十分鐘。
2雞翅放在烤架上，下面放烤盤。烘烤功能，190度無預熱，12分鐘。
3老抽，蜂蜜，花生油攪拌均勻。
4取出雞翅二次上色，兩面刷。 反面烘烤，200度，3分鐘。210度，1.5分鐘。
5火候剛剛好，皮焦肉嫩。
小技巧
烤架能保持雞翅干身，用烤盤接住滴下來的汁。最後一次烘烤，可加溫度，減時間。
