原料

素雞: 7兩， 小蔥，老抽，生抽，鹽，白砂糖: 若干

步驟

1素雞切片

2油鍋燒開，放入瀝乾的素雞。

3兩面煎至金黃

4油鍋燒開後，根據個人口味偏好放入老抽、生抽、白砂糖、鹽等調味料。也可放入海鮮醬少許。

5放入煎好的素雞、小蔥。加水煮沒過素雞。

6大火收汁。裝盤。