原料

奶油奶酪: 120g， 牛奶: 100ml， 蛋黃: 2 個， 牛奶: 大1， 火腿: 4 片， 奶酪粉: 少許， 粗胡椒粉: 少許， 意面（1.4~1.5mm 粗）: 160~200g（2 人份）

步驟

1將奶油奶酪切成同樣厚度的薄片，放進烹飪盒。加入50ml 牛奶，加蓋加熱30 秒到1 分鐘，取出後攪拌均勻，再加入剩下的50ml 牛奶，使奶酪完全化開，然後繼續加熱30 秒到1 分鐘。奶酪很容易焦，加熱時請多加小心。

2用鹽水（水中加入2 大勺鹽/ 未包括在食材清單中）將意面煮好備用。將1 大勺牛奶與新鮮的蛋黃攪拌均勻，加入尚未冷卻的①，攪拌均勻，然後倒入煮好的意面。

3撒上火腿碎末、奶酪粉與粗胡椒粉即可。