原料

麵糰用料: ， 高筋麵粉: 260g， 雞蛋: 一個(約55g)， 紅糖: 20g， 酵母: 安琪3g， 玉米油: 25g， 可可粉: 15g， 水: 120g(根據麵粉吸水量調整)， 麻薯用料: ， 糯米粉: 100g， 玉米澱粉: 30g， 白糖: 20g， 玉米油: 15g， 餡料: ， 紅豆沙: 適量， 核桃葡萄乾瓜子仁等: 適量

步驟

1麵糰材料全部加入麵包機，和面功能30分鐘，沒有出膜，可能有的麵包機20分鐘就能出膜了，不用糾結膜的問題了。在烤箱35度左右發酵兩倍大。我忘記拍照了

2麻薯所有的材料混合過篩放入鍋中，蒸15分鐘左右，晾在一旁

3發好的麵糰根據需要分成等量的大小，揉成團後放在一邊

4麵糰擀成橢圓形，麻薯鋪在面上，比面稍微小一點，我用矽膠鏟抹的，麻薯有些粘手

5抹上紅豆沙，撒上你喜歡的乾果果仁等

6慢慢的捲起來，放在烤盤上再一次發酵，因為我做給孩子吃的，做的比較小，方便拿。

7發酵後篩上高粉，切上幾刀斜刀，預熱烤箱，上下火160度20分鐘

8出爐後晾涼裝袋