紅尖椒: 376克， 紅彩椒: 248克， 紅杭椒: 70克， 巧媳婦黃豆醬: 125克， 綿白糖: 50克， 味達美米醋: 75克， 雞精: 25克， 紫皮蒜: 75克， 鹽: 62克
1紅辣椒洗凈，去籽（因為這個紅尖椒沒有賣的，所以買可好幾種，可以用紅尖椒一種）
2把紅辣椒切碎
3紫皮大蒜，剝皮洗凈，切碎
4倒入巧媳婦黃豆醬（最好是不帶豆瓣的黃豆醬），綿白糖，味達美米醋，雞精，鹽（根據自己的口味適量）拌勻
5現在拌好就可以吃了，找個密封罐子放冷藏里存放就好啦?，越放越好吃，正好做了一罐
黃豆儘量選好一點的，顏色淺，沒有豆瓣的更好 鹽可以最後放，嘗一下再適量加 要是家裡人多，辣椒可以5斤或2.5斤做起