裡脊: 260克， 木耳: 適量， 豆瓣醬: 一小勺， 胡蘿蔔: 半根， 澱粉: 1勺， 生抽: 1勺， 料酒: 適量， 醋: 適量， 鹽: 適量
1先把豬裡脊切成小細條，用料酒，澱粉腌制10分鐘左右、胡蘿蔔切細絲，木耳泡軟切細
2熱鍋倒油少許，加入腌制好的裡脊肉，翻炒到裡脊肉發白，撈出
3再倒少許油，放入豆瓣醬翻炒幾下，加入切好的胡蘿蔔絲和木耳，翻炒1分左右加入裡脊肉繼續翻炒，加一勺醋提味，翻炒幾下，吃的淡的可以不加鹽，出鍋即可