大蒜: 若干， 醋: 適量， 可密封的玻璃容器: 1隻
1準備若干大蒜，數量以泡蒜的容器為準。晚上拍的，光線比較暗。
2儘量用紫皮蒜，就是這樣的。
3剝乾淨外皮後放入可以密封的容器。
4倒入醋，沒過蒜瓣。然後密封，放入冰箱。家裡沒有米醋，我用的老陳醋，因為我特別喜歡吃酸?
5泡到通身翠綠，就可以吃了，就著餃子，特別好吃。圖片是泡了十天的蒜，還有沒變綠的地方。再泡四五天就好了！