大蒜: 500克， 冰糖: 50克， 白醋: 300毫升， 白酒: 20毫升
1大蒜去皮、切根，用牙籤縱向穿孔，有強迫症和潔癖的可以清洗，但務必晾乾，然後倒入密封罐
2加入冰糖50g，白酒20ml，白米醋300ml，醋與大蒜一齊；
3放到溫暖室溫下腌制
4約2-3天後即可享用啦！喜歡重口味辛辣味的可以早點兒吃。注意⚠️每次取蒜時的筷子?一定要無水無油啊，可以用一次性筷子！
圖片左邊的是速成的臘八蒜，右邊是東北臘八蒜（慢慢腌制）