原料

糯米: 克300， 花生: 50克， 茴香豆: 50克， 芋頭: 500克， 油豆腐: 200克， 小圓團: 100克， 蘿蔔: 500克， 蘿蔔菜: 500克， 排骨: 750克， 薑絲: 10克， 黃酒: 10克， 鹽: 20克， 糖: 10克， 雞精: 10克

步驟

1花生，糯米先泡20分鐘，排骨汆水後備用。

2蘿蔔洗凈切塊。

3蘿蔔菜洗凈切塊。

4100克米粉搓成小圓團。

5芋頭，茴香豆洗凈。

6油豆腐洗凈。

7挑一個大鍋，巨大的，因為燒到後來總是感覺鍋子還太小，我用的是燒粽子的大鍋，鍋子中加水一大半，加排骨，黃酒，薑絲，大火燒開，大火?持續20分鐘，加芋頭，花生，中火?20分鐘，加茴香豆，蘿蔔，糯米，中火?20分鐘，加油豆腐，蘿蔔菜，小圓團，再中火?20分鐘，加鹽20克，糖10克，雞精10克，完美收關！