糯米: 適量, 蜜棗: 適量, 粽葉: , 棉線: , 糯米: 80克(蜜棗粽), 蜜棗: 適量, 紫米: 80克, 糯米: 40克(豆沙紫米粽), 豆沙: 適量, 白糖: 20克, 五穀米: 60克, 糯米: 60克(雜糧養生粽), 花生: 20克, 鹽: 適量
1取2-3片粽葉折成小漏頭的形狀
2填入少許糯米,再加入蜜棗
3再加入糯米填滿漏斗
4用手握好粽子兩邊,將上面的粽葉蓋住漏斗
5按照漏斗的形狀將表面的粽葉摺疊好,手要握緊
6彎轉粽子葉
7像這樣折出有稜有角的三角形
8將剩餘的粽葉按照三角形的形狀折好
9用棉線綁緊,剪去多餘的葉子完成
10糯米,紫米,五穀米,花生涼水浸泡一夜
11取80克浸泡好的糯米瀝干水分
12紫米加40克糯米混合均勻上鍋蒸20分鐘。加入糖拌勻
13五穀米加60克粽米再加入少許鹽上鍋小火炒10分鐘
14粽葉洗凈,加入適量水(水要沒過粽葉)
15大火煮沸後再煮3-4分鐘即可
16倒掉煮開的水加入冷水浸泡備用
17按粽子包法里的步驟將紫米粽,雜糧粽,蜜棗粽包好
18鍋中放水包好的粽子,加水沒過粽子大火煮沸後中火煮2小時即可