孜然實蛋炒火腿

原料

實蛋: 4個, 火腿腸: 2根, 洋蔥: 半頭, 孜然: 少量, 白芝麻: 少量, 辣椒粉: 少量, 蒜蓉辣醬: 適量

步驟

1洋蔥切粗絲,實蛋和火腿腸切粗條。

2將鍋燒熱,放入適量的食用油燒熱,放入切好的實蛋,煎炒至兩面起脆皮。

3放入蒜蓉醬繼續翻炒(不用再放鹽了,炒好後可以嘗一下,再根據口味適量再加些醬)

4再放入火腿、洋蔥、孜然、白芝麻、辣椒粉翻炒入味即可。

小技巧

不要用火腿罐頭或午餐肉之類的代替火腿腸,炒出來不但容易碎,而且味道也不對。


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