原料

奶粉 20克: ， 蛋黃 2: 個， 白砂糖: 5克， 馬鈴薯澱粉: 5克， 檸檬汁: 幾滴

步驟

1蛋黃加白糖檸檬汁打發，白糖的量可以根據自家奶粉甜度調整，加糖有利於蛋黃打發。打到蛋黃髮白，比較粘稠。沒有檸檬汁可以不加。加的話三四滴就行，加多了酸。

2打發好的蛋黃里加奶粉和馬鈴薯澱粉，切拌均勻，不攪拌，消泡就不酥了。沒有乾粉就行了，也不要過度了。

3麵糊倒進裱花袋裡，剪小口，烤盤墊油紙，烤箱上下火130度，預熱。

4裱花袋裡的麵糊擠到烤盤上，擠小手指甲那麼大，方便寶寶捏。

5烤箱上下火130度，十五分鐘。最後幾分鐘最好盯著看，各家火力不一樣，別糊了。要是不熟可以再烤一會。