原料

青蘿蔔: 200克， 粉絲: 一小把， 魚丸: 四顆， 蝦仁干: ， 蔥花: ， 姜: ， 鹽: 1匙， 雞精: 1/2小匙， 胡椒粉: 1/2小匙

步驟

1青蘿蔔去皮切細絲，魚丸切小塊，蝦仁干用清水泡20分鐘

2倒底油，放蔥花、姜炒出味

3連放蝦仁帶泡的水一起加入鍋內，再加入適量清湯

4湯開鍋放蘿蔔絲

5加魚丸；略煮一下

6再放入粉絲，蓋鍋蓋煮15分鐘

7加入鹽等調味，再煮3—5分鐘即可出鍋

小技巧

1.也可放蝦皮，蝦皮要先用水洗一下再煮。 2.湯可根據個人口味添加，但不要超過800ml。最好在500—600ml左右。