土豆: 3個， 麵粉: 20克， 鹽: 適量， 花椒粉: 適量， 雞精: 適量， 菜籽油: 300克
1土豆洗凈去皮
2擦或切成絲
3用菜刀剁細
4將剁好的土豆沫放入碗或盆里，加麵粉,花椒粉，鹽，雞精後攪拌均勻。
5鍋里放入油，把土豆沫用手捏成團一個個放入油鍋，等丸子一面炸成黃色後用筷子將丸子翻過，等兩面都成黃色後出鍋。
6炸好後的丸子，待油溫不燙就可以吃了如果做丸子湯味道更好。