原料

土豆: 1～2個， 青椒: 半個， 胡蘿蔔: 半根， 火腿腸: 1小根， 鹽: 少許， 香油: 少許

步驟

11.土豆切小塊蒸熟。

22.土豆蒸好後壓成土豆泥。

33.青椒，胡蘿蔔，火腿腸全部切成碎丁。

44.鍋里放少許植物油，先放入胡蘿蔔炒熟。

55.放入青椒炒熟。

66.放入火腿腸，放鹽，炒勻關火。

77.把炒好的菜放到熱土豆泥上。

88.點少許香油，拌勻即可。

小技巧

1.如果是大土豆用一個，如果是小土豆用兩個，根據自己需要。 2.土豆蒸製的時間根據土豆切塊大小，用量多少決定，大概上汽30分鐘左右，用勺可以輕輕壓碎即可。 3.火腿腸也可換成火腿，我用的是雞肉玉米腸，青椒和胡蘿蔔不要放太多，不然味道會很重。 4.做好的土豆泥也可放少許沙拉醬調味，不喜歡香油的味道可以不放。 5.如果有餅乾模具，還可以做成各種造型，更能吸引孩子的注意力。