芒果糯米糍

原料

芒果: 半個, 牛奶: 10克, 椰漿: 10克, 黃油: 20克, 糖粉: 30克, 椰蓉: 隨量, 糯米粉: 150克, 玉米澱粉: 30克

步驟

1稱量好材料備用,下一步操作方便

2黃油隔水融化

3把配料糯米粉玉米澱粉糖椰漿牛奶倒一起攪拌至無顆粒狀態後,再加入溶化後的黃油,攪拌至看不到黃油

4上鍋蒸30分鐘,筷子試試中間沒有液體流出了就可以了,放涼後再揉成團進行包芒果步驟

5包好了放椰蓉里滾一滾沾滿椰蓉

6滿滿的椰蓉

7滿滿的芒果

8成品8~10個左右

小技巧

甜一點比較好吃 可以在這個基礎上再加糖,做出來8至10個。


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