原料

沙白: 12個， 水豆腐: 6-10塊， 紅蘿蔔: 1根， 白菜: 半個， 蒜: 1個

步驟

1鍋內油燒熱，下拍扁的蒜，炒香，注意不要把蒜炒黑噢~

2沙白提前用鹽和醋混合的水炮製1-2小時，取出把水弄乾，然後下熱油鍋翻炒。炒到沙白們的殼張開。

3鍋內倒入熱水，比沒過沙白稍微再多一些，大火煮，至湯開始變濃稠的白色，加入豆腐（水也要儘量弄乾噢~）

4依次下紅蘿蔔、白菜葉。紅蘿蔔煮的開始軟了之後，再放白菜葉。

5撒鹽呀撒鹽（不撒鹽也可以其實，本來味道比較鮮甜，沙白+紅蘿蔔+白菜都是甜），撒蔥花撒芹菜。