雞翅中: 4個， 五香粉: 少量， 辣椒粉: 少量， 蔥: 一根， 鹽: 少量
1把翅中用刀劃開，劃十字紋 蔥切絲
2加五香粉，辣椒粉，鹽，蔥，少量料酒，腌制60分鐘，最好在60分鐘後再放入冰箱冷藏室在待15分鐘，這樣更入味。
3電餅鐺內加入花生油，最好用刷子刷勻，然後把腌好的翅中放入，待一面焦黃，翻面
4一般兩面分別煎15分鐘左右即可
煎制過程中會有噴濺，小心燙傷，然後煎制時間自己把握下，因為各家的電餅鐺不一樣啊(^_^)我是一直沒有合蓋的，打開蓋煎的