荷蘭豆沙拉 0

原料

荷蘭豆: 100克, 紅椒: 50克, 黃椒: 50克, 味啉: 1/2茶匙, 蘋果醋: 1茶匙, 生抽: 1/2茶匙, 香油: 1/2匙, 胡椒粉: 少許, 黑芝麻: 1茶匙

步驟

1開水鍋燙荷蘭豆

2攪拌幾下後,下入紅、黃椒;關火

3馬上撈出燙好的菜,用冷水過涼瀝干

4將所有調味料按量調勻,調時將炒香的芝麻用攪拌的勺子研磨碎一些,也可用料理機打一下

5將味汁倒入燙好的菜上拌勻即可

小技巧

若沒有味啉,可以用糖或酒釀汁代替。

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