油酥派皮撻皮做法Pâte sablée 0

原料

麵粉: 250g， 黃油: 125g， 鹽: 少許， 糖: 125g， 蛋黃: 2個

步驟

1250g麵粉倒入容器里，加少許鹽和糖

2黃油切成小塊扔到容器里

3蛋白蛋黃分離，取蛋黃倒入容器里

4揉麵糰，如果太干酌情加水，揉成光滑麵糰後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一小時

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