雪花酥

原料

餅乾: 160克, 蔓越莓: 60克, 全脂奶粉: 45克, 棉花糖: 150克, 黃油: 40克, 堅果: 80克

步驟

1先剝好果仁,有腰果、松子、巴旦木、開心果、花生

2準備好所有材料,餅乾、果仁、蔓越莓干、奶粉、棉花糖、黃油

3電磁爐小火300度溶化黃油

4將棉花糖倒入不粘鍋中完成溶化

5棉花糖溶化後吸收了黃油的樣子

6倒入奶粉攪拌均勻

7倒入餅乾和蔓越莓及堅果

8攪拌至有拉絲狀,戴上一次性手套揉至堅果和餅乾都均勻粘上糖

9放在不粘烤盤上壓整成條狀,灑上奶粉

10整形好的雪花酥用鋸齒刀切成需要的塊狀

11四面再灑上奶粉

12用糖果紙包裝好


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