新鮮豆皮: 一張， 新鮮香菇: 3枚， 牛肉: 2兩， 辣椒醬: 一勺
1新鮮牛肉，鮮菇搗碎，加入若干鹽、生粉攪拌備用
2整張新鮮豆皮分切成若干份
3用切好的豆皮裹入拌好的牛肉鮮菇泥，卷好，系上香蔥。
4放入上汽後的鍋內蒸上10分鐘即可。