五花肉燉鵪鶉蛋

原料

鵪鶉蛋: , 五花肉: , 姜: , 啤酒蛋汁:

步驟

1鵪鶉蛋加水煮熟,去殼

2五花肉洗凈切小塊,先干炒肉色變白,再用熱油鍋爆薑片

3上次做啤酒蛋剩下的汁倒入,再加少許清水,中火,加蓋燜20分鐘,下煮熟的鵪鶉蛋再燜10分鐘,最後大火收汁


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