雞翅: 一盒20隻， 蔥片: 2片， 薑片: 2片， 生抽: 2大勺， 黃酒: 1勺， 米醋: 1勺， 冰糖: 1大勺， 蚝油: 1大勺， 老抽: 少許
1雞翅洗凈瀝干
2油2大勺，5成熱，放入蔥姜煸香，倒入雞翅翻炒變白；
3沿鍋邊倒黃酒去腥，翻炒均勻；烹入米醋提香，炒干；
4倒入生抽、蚝油、冰糖，加入開水沒過雞翅，蓋蓋小火燜燒10分鐘，開蓋大火收汁。即可