紅燒牛腩 家常版

原料

牛腩: 適量, 土豆: 1-2個, 八角: 2顆, 桂皮: 小塊, 香葉: 2片, 薑片: 5片左右, 老抽: 1勺, 醬油: 1勺, 鹽: 少許, 糖: 少許, 料酒: 2勺

步驟

1將牛腩切成大小適中的方塊。

2熱鍋熱油,放入牛腩、八角、桂皮、香葉、薑片炒至牛腩變微焦。

3在牛腩中放入老抽、醬油、料酒繼續翻炒,然後加入沒過牛腩的水,我在這裡換電高壓鍋了,比較省事,用電高壓鍋的牛腩功能,直接用炒鍋的親,要小火燜1個小時以上哦。

4用電高壓鍋的親,燜好以後轉炒鍋。

5把土豆切丁,放在牛腩上面加少許鹽和白糖,蓋上蓋子燜30分鐘左右。

6待土豆成熟大火收汁即可。

7成品欣賞

8成品欣賞

9成品欣賞

10小編的個人公眾號,上面很多菜譜,每天也都會更新最新的菜譜,搜索公眾號「meishi0123」或者掃這個二維碼添加。

小技巧

1、用電高壓鍋比較省事,去干別的事不用擔心鍋里煮著東西。 2、鹽和白糖的量一定要少許。 3、到最後收汁的時候,建議轉動鍋柄即可,用鏟子翻動會容易把土豆弄壞。 4、老抽和醬油的量是1:1 微信公眾號已上線,可以加微信號  meishi0123  關注哦,每天與大家分享不同菜品的做法,或者 QQ:  694755640 空間也可查看。廚友們我們多多交流,在烹飪上有什麼問題我們互相討論。


相關菜譜

  • 紅燒牛腩(高壓鍋版)
  • 紅燒牛腩電飯鍋版
  • 紅燒牛腩~胡蘿蔔版
  • 紅燒牛腩【川版】
  • 紅燒牛腩
  • 紅燒牛腩
  • 紅燒牛腩
  • 紅燒牛腩
  • 紅燒牛腩
  • 紅燒牛腩
  • 紅燒牛腩
  • 紅燒牛腩
  • 紅燒牛腩
  • 紅燒牛腩
  • 紅燒牛腩
  • 紅燒牛腩
  • 紅燒牛?腩
  • 紅燒牛腩
  • 紅燒牛腩
  • 紅燒牛腩
  • 紅燒牛腩
  • 紅燒牛腩
  • 紅燒牛腩
  • 紅燒牛腩
  • 紅燒牛腩
  • 紅燒牛腩
  • 紅燒牛腩
  • 紅燒牛腩
  • 紅燒牛腩
  • 紅燒牛腩
  • 紅燒牛腩
  • 紅燒牛腩
  • 紅燒牛腩
  • 紅燒牛腩
  • 紅燒牛腩