牛奶: 250ml， 雞蛋: 2個， 糖: 根據個人愛好， 各種水果:
1雞蛋打均勻，用網勺篩濾蛋液，使其變得光滑
2蛋液加糖攪拌
3倒入牛奶攪拌，始終往同方向攪拌
4倒入碗中，用保鮮膜蓋好，放入蒸鍋，大火蒸10～15min
5可在蛋上放各種水果～就不單調咯
牛奶若從冰箱剛拿出，要加熱至常溫。這樣牛奶與蛋液更容易攪拌均勻