雞爪: 適量， 薑片 料酒: 適量（焯水用）， 糟鹵: 1袋
1雞爪處理乾淨，一切二，焯水後沖洗乾淨，再次入鍋煮一會，放點料酒和薑片，然後倒掉鍋里的水，
2再用乾淨的涼開水沖洗兩邊，並瀝干水分，
3取一個乾淨的器皿，倒入糟鹵，
4就是這種糟鹵 牌子是寶鼎的 味道很不錯
5等雞爪完全涼了以後浸泡在糟鹵里，放入冰箱糟4小時以上就可以享用了！如果想味道更入味些，可以時間在延長一些！天氣轉熱，做些糟雞爪，再來上一杯冰啤酒真的是太爽了！