豬蹄: 500克, 冰糖: 30克, 料酒: 40克, 啤酒: 300克, 生抽: 20克, 老抽: 10克, 姜: 2片
1豬蹄剁開,放入網鍋。主鍋倒水1000克。
25分鐘/50度/速度5清洗。50度水洗的優點詳見碎碎念。在自開水龍頭下衝去浮沫。
3清空主鍋,放入洗凈的豬蹄和所有原料,70分鐘/100度/速度翻轉小勺。
4打開鍋蓋查看收汁情況。如湯汁過多,可挪去蓋子,再用20分鐘/VAROMA/速度翻轉小勺收汁。軟糯,香氣撲鼻的紅燒豬蹄就完成啦。饞不?
5我是白菊,我是美善品顧問,歡迎和我一起下廚房。如需了解和購買美善品,請加我微信baiju9305。
1.50度水洗蔬菜、水果、肉類、魚類,不但不會傷害食材的細胞,還是活化細胞最適宜的溫度。能讓食材保持在新鮮的狀態,營養不流失。美善品精準控溫50度,連溫度計都不用。 2.只需加入所有調料,一鍵啟動收穫美味,廚房新手也無壓力哦。