牛肉: 手掌大小一塊， 圓蔥: 半個， 辣椒: 綠紅各一個， 香菜: 一把， 土豆: 半個， 辣白菜: 少量， 辣椒醬: 少量
1牛肉切丁，用鹽，醬油，白糖腌制15分鐘
2所有菜切丁備用，對了，還有基本的蔥和蒜
3爆炒牛肉粒，變色後加入菜丁，最後加辣白菜和辣椒醬，少許鹽
4空碗，先鋪飯再鋪菜，鋪滿一整碗，然後用盤子蓋上，翻轉即可