原料

蝦仁: 裡脊肉 圓白菜 咖喱塊 鹽 油 白鬍椒

步驟

1蝦仁用少許白鬍椒抓腌，裡脊肉切薄片，圓白菜切絲

2熱鍋涼油，肉片剛變色盛出；鍋里剩的油炒圓白菜絲，加少許鹽；加兩塊咖喱翻炒片刻加沒過食材的開水；稍微收汁，加肉片，蝦仁

3汁收至濃稠，淋在米飯上

小技巧

蝦仁不要太早放，會老掉