原料
普通麵粉: 300克， 酵母: 6克
步驟
1所有食材備齊，如上圖。
2酵母用35—40度°溫水激活備用，如上圖。
3把激活後的酵母水放入麵粉中攪拌均勻後和成麵糰，蓋上保鮮膜發至兩倍，如上圖。
4這是發至兩倍的麵糰，如上圖。
5把發好的面揉成圓型再擀成1.5厘米厚的麵餅，用7.5厘米的心形模具卡出心形，卡剩下的邊角料再揉成麵糰，擀成1.5厘米厚的餅再卡出心形，菜譜的原料能卡出7—8個心形，如上圖。
6鍋帘子上抹上一層油，把卡好的心形擺在上面，如上圖。這一步顏色沒拍好，下次做再重拍好看一點的換上。
7擺好後蓋上鍋蓋常溫二發20分鐘，然後開大火蒸15分鐘，燜5分鐘即可出鍋。
8超鬆軟，圓鼓鼓的心形饅頭出鍋嘍，一點都沒有變形哦，漂亮吧！喜歡的親們動手做起來吧，別忘了交作業哦??
小技巧
1、原料可以根據自己家的用餐人數加減。 2、可以做你喜歡的各種顏色的心形饅頭。 3、如果家裡沒有糖尿病的病人可以加白糖就更好吃了。
