原料

雞胸脯若干: ， 蒜黃一把: ， 大蒜2瓣: ， 小辣椒3隻:

步驟

1雞胸脯切絲，澱粉、料酒、鹽、少許糖腌制10分鐘。

2下油，放入蒜片，小辣椒爆香後放入腌制好的肉絲，肉絲變色後放入切成段的蒜黃。

3蒜黃炒軟出鍋即可。