原料

蒜: 4粒， 瑤柱: 250g， 粉絲: 一捆

步驟

1瑤柱洗乾淨備用

2粉絲泡開備用

3蒜剝皮，打成蓉，加適量鹽

4依次將粉絲、瑤柱、蒜蓉放入碟子裡，加適量油、醬油，水開後上鍋蒸10分鐘即可。

小技巧

1.為了方便食用，粉絲泡開後可以用廚房剪刀稍微剪一下； 2.粉絲可以用少量鹽跟水先拌一下，以免味道太淡；