雞胸肉: 2塊， 鹽: 2勺， 胡椒粉: 少許， 白鬍椒粉: 少許， 魚露: 少許， 麻油: 半勺， 香草: 少許
1雞胸肉洗凈晾乾水分待用；
2在晾乾的雞胸肉兩面撒上準備好的鹽、胡椒粉、白鬍椒粉、香草、魚露以及麻油，按摩一下促進入味，如果有那個滿是長釘那個釺子或者有敲肉錘可用更好；
3放入保鮮盒，在冰箱裡腌制最少4小時；若暫時不吃，4小時後可轉到冷凍保存。
1.我覺得雞胸肉可以換成個人喜歡的其他肉類，但是如果是豬肉的話我會加一點薑汁腌制； 2.煎的時候因為已經在煎牛扒，並沒有額外再加油，甚至煎完扒還用剩下的油煮了個菜(๑╹っ╹๑)