草魚: 300g， 青辣椒: 少許， 紅辣椒: 少許， 鹽: 10g， 味精: 5g， 雞精: 10g， 澱粉: 10g， 大豆油: 50g， 醬油: 10g， 鮮味寶: 5g， 蔥: 少許， 蒜: 少許， 姜: 少許
1把新鮮的草魚加鹽，雞精，鮮味寶，腌制半小時
2鍋加熱放大豆油三斤加熱，把魚炸至金黃，撈出備用。
3用鍋把蔥姜蒜爆香，加水煮沸，把小料按比例調好備用，
4水沸騰以後倒入事先炸好的魚塊，在煮沸，加入調好的小料，
5出鍋前用澱粉勾芡，在撒入青椒紅椒裝飾。
