雞蛋: 2個， 糖: 2勺， 醋: 2勺， 生抽: 1勺， 雞精: 少許， 水: 2勺， 蔥花: 少許
11、準備好調料，混合在一起，放一點蔥白攪拌均勻； 2.小蔥切蔥花； 3.雞蛋2個
2小火煎荷包蛋（如果有個模具或者洋蔥圈更好，而我都沒有）湊合看
3煎至兩面金黃，全程小火
4盛出備用
5鍋中留有底油，直接倒入調料汁，煮開！
6放入荷包蛋煮入味，晃動一下鍋子，避免粘鍋；
7中火收個汁！這個時候香氣撲鼻！
8裝盤，撒上蔥花！享用吧！有白米飯也很下飯的！
9齊活兒，開吃！