麵粉: 300克， 西紅柿: 1個， 土豆: 1個， 雞蛋: 1個， 鹽: 適量， 西葫蘆: 0.5個
1和面，根據個人喜好。不想和面可以買現成的餃子皮代替。
2土豆切成小片。備用。
3西葫蘆切小片備用。
4西紅柿切塊備用。
5炒菜。油鍋燒油，將土豆，西葫蘆，西紅柿依次放進炒鍋。炒熟備用。
6燙過加水，燒開煮麵。（可以多加點水，煮出來的面好吃。）面煮到7成熟後，用湯勺加漏勺一起操作，將多餘的麵湯舀出去。此時面已經8-9成熟。
7將炒好的菜全部倒入面鍋中。把雞蛋打散，倒入鍋中。攪拌均勻。加鹽調味。 出鍋啦～
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