原料
切面: 2.5兩， 胡蘿蔔: 半根切絲， 香菇: 3個切片， 香蔥: 2根切段， 小白菜: 適量， 木耳: 適量， 墨魚丸: 3個切片， 香菜: 適量， 大蒜: 4瓣切末， 香油: 適量， 生抽: 適量， 醋: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 糖: 適量
步驟
1炒蔬菜：熱鍋倒油，炒胡蘿蔔絲，炒到油變橙黃色，到其他蔬菜，加鹽，生抽，雞精。出鍋備用。
2調汁：蒜沫，糖，生抽，醋，香油攪拌。
3煮麵：水煮麵條，煮熟用淋涼水，冷卻後瀝水。倒入香油攪拌不粘。
4最後倒入炒好的菜，澆汁即可開食！
