排骨: 300克， 生澱粉: 2勺， 西紅柿: 1個， 白糖: 2克， 番茄醬: 5勺， 泰式甜辣醬: 3勺， 青瓜: 半條， 雞蛋: 1個， 麵粉: 半碗， 醬油: 4勺， 白鬍椒粉: 1勺
1排骨焯水去掉血水，撈起放入醬油、胡椒粉腌制30分鐘。
2雞蛋打成蛋液，起油鍋，8成熱時，把腌制好的排骨放入蛋液中滾動一圈，然後裹上麵粉下油鍋炸至金黃撈起備用。
3西紅柿、青瓜切好備用，這些都是可以生吃的蔬菜，所以一會炒制就很簡單，相當於過下火就可以了。
4把番茄醬、甜辣醬、白糖＋半小碗水，放入鍋里炒均（不需要油），炒勻後放入澱粉水，攪拌一下就會發現變成粘稠的酸甜醬汁了。
5把炸好的排骨和蔬菜翻去鍋中跟酸甜醬汁一起翻炒至全部裹醬均勻就可以出鍋啦。
6關火，起鍋，完成啦。。