原料

橙子: 2個， 雞翅: 6個， 蔥花?: 適量， 薑片: 適量， 料酒: 半匙， 生抽: 一匙， 胡椒粉: 小半勺， 白糖: 適量， 鹽: 少許， 蜂蜜: 適量或不放， 油: 一丟丟

步驟

1雞翅洗凈，劃幾刀備用。

2腌雞翅：雞翅放碗里，橙子對半切開，橙汁擠到碗中（橙子用一個就可以了，多了會酸得多加糖）。加入生抽、料酒、胡椒粉。腌半小時左右。

3雞翅焯水：冷水下鍋。

4調製碗汁：再拿個橙子，擠出汁，加生抽、料酒、白糖、蜂蜜、鹽、芝麻。攪拌均勻。

5熱鍋，倒少許油。蔥姜爆鍋。放入雞翅，兩面均煎至金黃後倒入碗汁，大火收汁就OK啦。

小技巧

簡單至極，感覺就是可樂雞翅的做法，不過是把可樂換成碗汁了。酸酸甜甜吮指雞翅。