桂花: 適量， 白糖: 適量， 鹽: 3匙， 玻璃瓶: 1個
1採摘好金桂（金桂比銀桂香），儘量採摘花瓣部分。
2將桂花清理乾淨（剔除花梗、小蟲以及發蔫的桂花）。
3放入鹽腌制15分鐘左右。
4一層白糖，再一層桂花，依次堆放直至滿瓶，最後一層必需是白糖。放入冰箱冷藏，幾天之後白糖就會慢慢融化，攪拌桂花和糖水，使之融合，稍有變色屬於正常。
1、玻璃瓶要經過消毒哦 2、白糖一定要比桂花多
