植物油版奶香提子酥餅

原料

一、主料: , 溫開水: 16克, 玉米油: 25克, 白糖: 25克, 奶粉: 20克, 低粉: 100克, 二、輔料: , 黒提子乾: 50克, 無鋁泡打粉: 2克, 蘇打粉: 1克

步驟

1提子乾洗凈,用熱水泡30分鐘。

2切成小粒備用。

3白糖加16克溫開水攪拌至融化。

4再加入玉米油攪拌均勻。

5將所有粉類混合(低粉、奶粉、泡打粉、小蘇打)後,篩入步驟(4)中,攪拌均勻後戴上一次性手套合成一個團。

6加入切碎的提子乾。

7和均勻。

8將麵糰分成每個10克的小麵糰,並搓成圓球,放入烤盤中。

9用叉子在每個圓球上按壓,造型成圓餅狀。

10放入預熱好的烤箱中,200度烤15分鐘即可。

11取出放涼。

12成品圖。

小技巧

烘烤的溫度和時間長短,請根據自家烤箱的脾氣確定。


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