家常餅: 一張， 土豆: 四分之一個， 胡蘿蔔: 四分之一個， 洋蔥: 四分之一個， 青椒: 半個， 綠豆芽（可不加）: 一把， 火腿（可不放）: 一小塊， 其他蔬菜: 隨意， 鹽: 適量， 孜然粒: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 五香粉（可不放）: 適量
1所有食材準備好，因為我買餅時阿姨就給切好了絲，所以如果你準備的整張餅就要自己切一下嘍～
2土豆胡蘿蔔洋蔥青椒切絲 如果有火腿也切絲～
3鍋加熱後放少量水先放入洋蔥土豆絲翻炒（其實不放油就相當於煮啦）再放入少量水（一定不要放多！）加蓋悶幾分鐘，再放入胡蘿蔔青椒綠豆芽，加入鹽和五香粉，翻炒一會兒至鍋中沒有水後關火併盛出菜。
4鍋加熱放入餅絲和火腿絲翻炒，再加入剛剛炒好的菜，加入孜然和黑胡椒翻炒一會兒後出鍋即可。
因為我們用的不粘鍋，所以一滴油都不放也完全可以，超級贊，而且很多蔬菜只有少量的餅，對於減肥的人來說一點都不會有負罪感啦～