簡介

成本才不到15元。

原料

大柚子（果皮和一半果肉），冰糖300g，蜂蜜100g

步驟

1、大柚子削皮，一定要薄，厚了削下的白皮容易發苦。皮用鹽水炒一下，有助於去苦味。 2、煮皮的時候剝柚子，那些白皮一定要剝光光，它們容易導致作品發苦。 3、煮好後切成細絲的柚子皮、冰糖、果肉、以及切成細絲的果皮，加適量水（沒過表面即可）熬煮。 4、半小時後，熬成粘糊糊的，用勺子只能撈起少量汁的時候停火。 5、晾涼後加入蜂蜜（不可貪心加太多，否則蜂蜜的糖味會蓋過柚子的清香），拌勻，裝瓶密封，冰箱冷藏。3天後食用，舌尖留香。