五花肉: 300克， 蒜: 3瓣， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 豆瓣: 2勺， 土豆: 1個， 蒜苗: 適量， 小辣椒: 適量， 木耳: 適量， 干辣椒: 適量， 花椒: 適量， 食用油: 適量
1切好。肉用料酒，豆粉拌好。待用
2熱鍋。油適量，炸土豆。一分鐘就好了，撈起待用…
3肉下鍋翻炒10秒撈起。
4小辣椒，木耳，蒜苗。下鍋翻炒到5成熟。撈起待用…
5放油加入干辣椒，老薑，大蒜。 稍微翻炒出味，加入肉，再加土豆片，加入豆瓣醬翻炒。 再加入小辣椒蒜苗木耳翻炒。。 加入醬油，鹽，花椒麵，味精翻炒起鍋。
6特別好吃。快來試試吧。???